正确答案: A

10%

题目：糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过( )时，会使酵母发酵受到抑制。

解析：

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[单选题]西点师考试中脆皮面包烘烤入炉后的前()min内，不要打开炉门，防止蒸汽跑出。

10

[单选题]制作年糕500克糯米粉用水约( )克。

250

解析：答案：A

[单选题]()是采用先进萃取工艺，提取嫩竹叶内丰富的活性营养成分，辅以优质米类科学处理复合而成。

竹香米

[单选题]膳食中氯化钠的摄入量过多，有引起( )的危险。

高血压