[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

正确答案 ：A

胆碱

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂髓骶物质。

[单选题]长期食用该膳食，应注意防止出现

正确答案 ：D

负氮平衡

[单选题]脂肪肝的治疗原则

正确答案 ：A

消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理

[单选题]不属于无机盐生理功能的是（ ）。

正确答案 ：E

提供能量

解析：无机盐的生理功能：①构成人体组织的重要成分；②维持渗透压、酸碱平衡、神经肌肉兴奋性；③构成多种活性物质的成分（酶的辅基、激素、维生素、核酸），参与酶系激活。

[单选题]下列食物中含钙最丰富的是（ ）。

正确答案 ：D

牛奶

解析：牛奶、海带和虾皮、豆制品、动物骨头、蔬菜富含钙。

[单选题]含氮的营养素是

正确答案 ：C

蛋白质

解析：蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种化学元素组成，多数蛋白质还含有硫和磷，有些蛋白质还含有铁、铜、锰、锌等矿物质。在人体内只有蛋白质含有氮元素，其他营养素不含氮。

[单选题]血尿酸正常的上限值（尿酸酶法，血清）是（ ）。

正确答案 ：A

0.38mmol／L（6.4mg／dl）

解析：血尿酸不应高于0.38mmol／L（6.4mg／dl）。

[单选题]膝中至外踝尖是（ ）

正确答案 ：D

16寸

[多选题]五苓散的药物组成是（ ）

正确答案 ：ABCDE

茯苓

猪苓

泽泻

白术

桂枝

[多选题]从腋下走出的经脉是（ ）

正确答案 ：ADE

手太阴经

手少阴经

手厥阴经

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