[单选题]中小学和幼儿园食堂不得制售()。

正确答案 ：B

冷食凉菜

[单选题]关于食品检验中化学试剂的选用，下列描述错误的是()。

正确答案 ：C

进行痕量分析时，用分析纯试剂

[单选题]下列使用pH计的操作正确的是()。

正确答案 ：C

先预热20min

[单选题]对关键控制点验证的目的是()。

正确答案 ：C

确保关键控制点控制的有效性

[单选题]用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸，滴定时用()做指示剂。

正确答案 ：B

酚酞

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