[单选题]功能性铁存在于

正确答案 ：B

肌红蛋白

解析：体内铁可分为功能性铁和储存铁。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、含铁酶中；储存铁存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。

[单选题]有关血糖指数的叙述，正确的是

正确答案 ：B

受食物中蛋白质含量与种类的影响

[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是

正确答案 ：A

细菌性

解析：该题考查各种类食物中毒特点，季节性是细菌性食物中毒的典型特点。

[单选题]血浆脂蛋白叙述正确的

正确答案 ：B

各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径

解析：考查血浆脂蛋白的概念和功能。

[单选题]急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为

正确答案 ：C

经口饮食

[单选题]慢性食管炎建议选择的食物为

正确答案 ：A

脱脂牛奶

解析：脱脂牛奶可以选择性增加食管下端括约肌压力，适用于慢性食管炎患者。

[单选题]体内合成胆固醇的直接原料是（ ）。

正确答案 ：C

乙酰辅酶A

解析：乙酰辅酶Ⅰ是胆固醇合成的直接原料，它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。

[单选题]中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的

正确答案 ：C

3％

解析：中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的3％。

[单选题]最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为

正确答案 ：A

牡蛎

解析：海产品（海鱼、牡蛎等）含锌较高，而蔬菜水果含锌量较低。

[单选题]针刺睛明穴时，下列操作中不可应用的是（ ）

正确答案 ：A

眼球向外固定

[单选题]湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）

正确答案 ：A

发病较缓

[多选题]妊娠3月以内，下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上，不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴，这包括下列选项中的（ ）

正确答案 ：ABD

合谷

三阴交

至阴

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