[单选题]组成蛋白质的氨基酸不包括

正确答案 ：D

胍氨酸

[单选题]关于基因工程的叙述，不正确的是（ ）

正确答案 ：D

连接酶只连接目的基因和载体

[单选题]现代医学模式是属于

正确答案 ：D

生物—心理—社会医学模式

[单选题]普查的目的不包括

正确答案 ：D

非常适用于患病率低的疾病的研究

[单选题]完全随机设计的方差分析所计算的F值

正确答案 ：D

一定大于0

[单选题]用间接法标进行计算时，所计算的标准死亡比是

正确答案 ：A

实际死亡数与预期死亡数比

[单选题]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序

正确答案 ：C

Arues试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验

[单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是( )。

正确答案 ：A

微生物污染

[单选题]下列食物蛋白质的消化率最高的是

正确答案 ：A

全鸡蛋蛋白质

[多选题]畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）

正确答案 ：AC

冷冻法

冷藏法

解析：考核畜禽鱼蛋等动物性食品的一般贮藏方法。

[多选题]高血压病人适宜的运动方式有（ ）

正确答案 ：ABDE

慢跑

骑自行车

散步

广播操

解析：高血压患者的运动方式应以有氧运动为宜，如步行、慢跑、骑自行车、有氧操、太极拳等。

[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有

正确答案 ：BDE

皮肤炎

腹泻

痴呆

[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为

正确答案 ：A

钙

解析：肝豆状核变性患者膳食应限制铜的摄入，原则上也不供给富铁膳食，因为同时含铜也高，锌亦如此，但可供给富钙的食品。

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