[多选题]茶中的非营养成分主要包括（ ）。

正确答案 ：ABCDE

茶多酚

茶氨酸

色素

生物碱

芳香物质

解析：【考点】茶中的非营养成分

[单选题]制定婴儿适宜摄入量方法（ ）。

正确答案 ：B

根据全母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值

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[单选题]最没有动感的宣传资料是()

正确答案 ：A

印刷品

解析：技能P371

[单选题]测定人体基础代谢率时需选在（ ）。

正确答案 ：D

饭后12～14小时

解析：基础代谢的测量一般都在清晨未进食以前进行，距离前一天晚餐12～14h，而且测量前的最后一次进餐不要吃得太饱。

[单选题]如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”，则其能量的含量应（ ）。

正确答案 ：C

≤170KJ／100g

[单选题]母乳中含有的能够促进直肠中乳酸菌生长，抑制致病性革兰氏阴性菌生长的物质是（ ）。

正确答案 ：B

低聚糖

解析：B【解析】人乳中的低聚糖可与流感和肺炎病原体黏附，促进直肠中乳酸杆菌的生长与乙酸的产生，从而抑制致病性格兰氏阴性茵的生长。

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