• [单选题]1g淀粉在体内氧化能产生的能量为
  • 正确答案 ：A

  • 4kcal

  • 解析：1g淀粉在体内氧化能产生4kcal能量。

  • [单选题]以下属于多糖的是（ ）。
  • 正确答案 ：B

  • 淀粉

  • 解析：营养学上具有重要作用的多糖有3种，即糖原、淀粉、纤维。

  • [单选题]膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是
  • 正确答案 ：D

  • 亚油酸


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