正确答案:

题目：铁的膳食参考摄入量成人男子AI值为20mg／d。女子AI值为15mg／d。（ ）

解析：【考点】铁的膳食参考摄入量

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，哪项是错误的（ ）。

是健康个体的营养素摄入目标

解析：C【解析】可耐受最高摄入量(UL)是平均每日可以摄入该营养素的最高量，这一摄入水平对一般人群的几乎所有个体都不至于损害健康，但并不表示可能是有益的，当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大。

[单选题]下列关于蔬菜合理利用的描述中，正确的是（ ）。

先洗后切

解析：D【解析】蔬菜所含维生素和矿物质易溶于水，所以宜先洗后切，以减少蔬菜与水和空气的接触面积，避免损失。

[单选题]一般生奶在（ ）℃环境中可保持48h。

0