正确答案:

题目：常用的厨房化学灭火设备有干粉灭火器、泡沫灭火器等。

解析：×

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学习资料的答案和解析：

[单选题]果冻类冷冻甜点是()靠鱼胶的凝固作用凝固而成的。

完全

[单选题]豆腐忌同( )同食.

蜂蜜

解析：答案：C

[单选题]( )属于水生蔬菜。

茭白

解析：答案：D

[单选题]可促进脂溶性维生素吸收的物质是( )。

脂肪酸

解析：答案：A?

[单选题]每克脂肪可产生()热能。

9 kcal

[单选题]人体对糖、脂肪、蛋白质三大热能营养素需要之比应为()。

5.0∶ 1.0∶ 1.5

解析：：B

[单选题]硬质面包是一种内部组织( )，结构紧密、结实的面包。

水分少