正确答案:

题目：档案在柜架内的排列次序，应先右后左，先下后上。（ ）

解析：档案在柜架内的排列次序，应先左后右，先上后下。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食物中毒后要尽快查明中毒事件发生经过，除了确定中毒病例外， 还要（ ）。

以上选项都正确

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[单选题]受膳食影响，必须与结合的有机物分离才能被吸收的是（ ）。

非血红素铁

解析：非血红素铁明显受膳食因素的影响，在吸收前，必须与结合的有机物分离，而且必须在转化为亚铁后方可被吸收。

[多选题]影响维生素A吸收的因素包括（ ）。

胆汁

维生素E

卵磷脂

服用矿物油

解析：影响维生素A吸收的因素有很多，主要有：(1)小肠中的胆汁，是维生素A乳化所必需的；(2)膳食脂肪。足量的脂肪可促进维生素A的吸收；(3)抗氧化剂，如维生素E和卵磷脂等，有利于其吸收；(4)服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。

[单选题]胃分泌的内因子不足时，则（ ）吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。

维生素B12