[单选题]亚硝酸盐对食品的污染属（ ）

正确答案 ：B

食品化学性污染

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]每天少于30min的中等强度的身体活动，其身体活动的水平为（） 

正确答案 ：B

低活动水平

[单选题]根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病性微生物、（ ）和非致病性微生物。

正确答案 ：C

间接致病性微生物

解析：此题暂无解析

[多选题]菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。

正确答案 ：AD

食品清洁状态标志

预测食品耐保藏性

解析：【考点】菌落总数的食品卫生学意义【解析】菌落总数的食品卫生学意义在于，它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。

[单选题]控制食品腐败变质的措施不包括（ ）。

正确答案 ：C

常温储存

解析：控制食物腐败变质的措施有：低温、高温灭菌防腐、脱水与干燥、提高渗透压、提高氢离子浓度、添加化学防腐剂、辐照等。

[单选题]营养教育的特点是（ ）。

正确答案 ：C

途经多

解析：C【解析】营养教育具有途径多、成本低和覆盖面广等特点，对提高广大群众的营养知识水平切实有效。

[多选题]脂肪摄入过高易引起()

正确答案 ：D

以上都对

解析：本题答案：D

[多选题]医师应依法履行医疗质量安全事件、（ ）、药品不良反应、食源性疾病和涉嫌伤害事件或非正常死亡等法定报告职责。

正确答案 ：A

传染病疫情

解析：参考答案：A

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