[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于

正确答案 ：A

酶活性抑制

解析：食品的腐败变质主要是由于食品中的酶以及微生物的作用，使食品中的营养物质分解或氧化而引起的。

[单选题]水体自净作用可以使污染物

正确答案 ：D

浓度降低

[单选题]关于混杂因子的认识，以下哪种说法是正确的

正确答案 ：C

混杂因子一定是同时与疾病和暴露均相关的因子

[单选题]哺乳动物长期致癌试验中，动物的选择错误的是

正确答案 ：B

选用性成熟的动物

[单选题]人体最重要的排泄器官是

正确答案 ：B

肾脏

[单选题]关于引发剂(启动剂)的特点不正确的是

正确答案 ：C

有可检测的阈剂量

[多选题]关于基因突变的碱基置换，下列哪项描述是正确的

正确答案 ：ABE

DNA的嘌呤换成另一嘌呤，称为转换

DNA的嘌呤换成另一嘧啶，称为颠换

DNA的嘧啶换成另一嘌呤，称为颠换

[单选题]上实下虚之咳喘证的主方是（ ）

正确答案 ：C

苏子降气汤

[单选题]阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）

正确答案 ：D

天王补心丹

[单选题]经行或先或后，量少，色淡，质稀，头晕耳鸣，腰酸腿软。舌淡，苔薄，脉沉细。方选（ ）

正确答案 ：E

定经汤

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