正确答案: C

锯骨机

题目：我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和( )。

解析：C

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。

鱼类

[单选题]企业成本核算一般采用( )的方法。

以存计耗

解析：答案：C

[单选题]新鲜的瓜果浆中水分含量一般在( )

95%以上

解析：答案：D?

[单选题]感受甜味最为灵敏的人体感觉器官的部位是( )。

鼻腔黏膜

解析：答案：C?

[单选题]下列三大生热营养素是()

糖、脂肪、蛋白质

解析：答案：A

[单选题]红三鱼又称为()

金钱鱼

[单选题]()是一种还原性强的天然抗氧化剂，能阻断脂肪自动氧化酸败的连锁反应，而延缓脂肪的酸败。

(E．

解析：：C

[单选题]盐发以( )为传热介质。

盐