正确答案: C

氮代谢产物积聚

题目：肾脏功能不全，营养代谢变化

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学习资料的答案和解析：

[单选题]属于儿童的必需氨基酸是

组氨酸

解析：考查人体内必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸，其中组氨酸为儿童的必需氨基酸。

[单选题]孕期血清中营养素不降低的是

血脂及维生素E

解析：孕期除血脂及维生素E外，血浆中所有营养素均降低，包括葡萄糖、氨基酸、铁、维生素C、维生素B6、叶酸和生物素。

[单选题]典型大肠杆菌是指哪种细菌

埃希菌群

[单选题]下列关于四季豆中毒表述错误的是

可引起缺氧、呼吸困难症状

解析：D选项不是四季豆的中毒症状。

[单选题]必需氨基酸配方膳食适合于

肾衰竭的患者

解析：肾脏的一个重要功能是清除蛋白质代谢废物，肾衰竭患者因其清除蛋白质代谢废物功能减弱对机体造成危害。因此，肾衰竭患者的营养支持应补充必需氨基酸，促进利用体内分解的尿素氮合成非必需氨基酸，抑制分解，从而减少对机体造成的危害，同时又减少肾的负担。

[单选题]消化道分泌渐成熟的月龄为（ ）。

出生4个月

解析：消化道分泌渐成熟的月龄为出生4个月。

[单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的

5％～6％

解析：各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强，相当于蛋白质本身所产生能量的20％～30％，糖类为其本身所产生能量的5％～6％，脂肪约为4％。

[单选题]关于蛋类营养价值的描述，错误的是

蛋类含糖较多

解析：蛋类的主要营养成分是蛋白质和脂肪，糖类较少。