正确答案:

题目：食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（ ）

解析：食物在烹调过程时，其中的营养素遭到损失，是不能完全避免的，但若采取一些保护性的措施，则能使菜肴保存更多的营养素。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]青少年需要量大，应多吃( )以补充能量。

谷类

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（ ）公斤

11～12．5公斤

解析：B【解析】不限制进食的健康初孕妇女体重增加的平均值为12．5kg。

[多选题]下列选项中，( )可以对发音起共鸣作用。

鼻旁窦

解析：参考答案：B