正确答案: D

分布均匀

题目：果冻制作时内部放置水果丁要求()。

解析：D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]制成的苹果包生坯放位于屉上，入锅用( )蒸10分钟即可。

急火旺气

[单选题]()、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣入法。

烧

解析：答案：C

[单选题]我国国家标准将体力劳动强度划分为四级，其中厨师工作属于( )。

中等体力

解析：答案：B

[单选题]畜肉部位分割的主要依据是( )

肌肉组织自然分布

解析：答案、B

[单选题]可能受到硝基化合物污染的食品是( )。

咸鱼

解析：答案： D

[单选题]厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的灯距，要求原料仓库内的货物与照明灯距离应大于()厘米，以防止灯光发热而引起物品燃烧。

50

[单选题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()主要来源。

食物纤维

[单选题]经济价值比蛋白质低，而发热量相近的物质是( )。

糖类