正确答案:

题目：进餐时间，变量名称D3，变量长度6位。（ ）

解析：食物编码，变量名称D3，变量长度1位。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（ ）。

β-胡萝卜素

解析：C【解析】β—胡萝卜素可以转化为维生素A，被称为维生素A原。

[单选题]鲜豆类中的核黄素含量与（ ）相似。

绿色蔬菜

[单选题]在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（O）”表示，说明（ ）。

理论上估计不存在该种成分，未实际检测

解析：C【解析】在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(0)”表示，说明理论上估计不存在该种成分，未实际检测。

[多选题]分布于内脏和血管的主要肌组织是()

平滑肌

解析：本题答案：B