[单选题]下列对粮食发热,理解错误的是()。
正确答案 :A
粮食在储藏期间,粮堆温度上升的现象称为粮食发热
[单选题]果酒中挥发酸的测定方法:以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进行滴定,再测定()。
正确答案 :D
游离二氧化硫和结合二氧化硫
[单选题]关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。
正确答案 :B
提高生产企业产品的知名度
[单选题]用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。
正确答案 :C
脂肪含量大于等于15%时,结果之差不高于0.3g/100g
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