正确答案: ABCE

食物中毒 旋毛虫病 食源性变态反应性疾病 食源性肠道传染病

题目：属于食源性疾病的有( )。

解析：ABCE

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[多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。

毒蕈中毒

河豚鱼中毒

[多选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭可能缺乏的维生素为A、肌醇

维生素C

动物性蛋白质

大量补充含钙保健食品

解析：参考答案：问题 1 答案：C


问题 2 答案：B


问题 3 答案：D

[多选题]女性，28岁，近日常疲乏无力、怕热多汗，易激动，消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。下列哪项膳食治疗措施最佳A、高热量

高热量+高蛋白+高维生素

软饭

加碘盐

时高时低

解析：参考答案：问题 1 答案：D


问题 2 答案：A


问题 3 答案：A


问题 4 答案：A

[单选题]成人24h尿量的参考范围是

1000～2000ml