正确答案: B

糖原

题目：膳食是提供人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的( )和脂肪将首先被利用，一补充热量的不足。

解析：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]卷制蛋糕的坯料不宜()，否则卷制的产品无法结实。

放置过久

[单选题]中国菜按菜系主要分为几大菜系( )

八大菜系

解析：答案：C

[单选题]中国烹饪早期经历的时代分别是()。

石器、陶器、青铜器和铁器时代

解析：答案：B

[单选题]不属于放射性污染源的是()。

放射性保管食物

[单选题]油脂能增加营养，补充人体( )，增进食品风味。

热能

[单选题]氮元素是蛋白质的特征元素，是糖和脂肪所没有的，所以蛋白质也叫高分子含()有机物。

氮

[单选题]涨发的目的就是最大限度地使其恢复到( )状态。

原来

解析：：B