正确答案: B

炭疽

题目：Ascoli沉淀反应用于诊断（ ）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]估计样本含量时，所需的容许误差愈小，则

所需样本含量愈大

[单选题]关于肿瘤抑制基因的叙述，错误的是

正常细胞转化为肿瘤细胞必须有肿瘤抑制基因的改变

[单选题]8个月的早产儿，生后15天，母乳喂养，为预防佝偻病首先应添加的是( )。

鱼肝油

[单选题]下列不属于ULs制定依据的是

最大无作用剂量

解析：营养素摄入过量也可能产生不良作用，对健康造成危害。ULs是平均每日摄入营养素的最高限量。营养素ULs是根据人体在不同暴露情况下发生变化的特征或危害的评估，即危险性评估制定的。当资料允许时ULs根据NOAEL制定，当资料无法认定NOAEL时，则根据LOAEL制定，而儿童、青少年的ULs还可根据UF数据库制定。

[多选题]食品安全法律规范包括（ ）

授权性规范

义务性规范

禁令性规范

解析：按食品安全法律规范本身的性质，可将其分为授权性规范、义务性规范和禁令性规范。

[单选题]预防性卫生监督概括分为两大内容

城乡规划卫生审查和建筑设计卫生审查

解析：预防性卫生监督又称设计卫生审查。是卫生防疫机构依据国家卫生法规和卫生标准对城乡规划、工矿企业、住宅建筑和公共建筑等新建、改建、扩建的建设项目的设计方案（任务书和图纸方案）进行的卫生学审核。内容包括：卫生学评价、竣工后验收、发现并研究解决卫生等问题等。审查过程分6个过程：建议书阶段、可行性研究阶段、初步设计阶段、施工设计阶段、施工阶段和竣工验收阶段。

[多选题]烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

油脂热聚合物或过氧化产物

丙烯醛

致癌物质

苯并(a)芘