[多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是
正确答案 :ABE
产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素
有明显的季节性
革兰氏阳性菌
[多选题]少渣膳食的适用对象有哪些?( )
正确答案 :BCDE
食管疾病
胃溃疡
咽喉疾病
消化道出血
[多选题]孕妇营养不良可造成( )。
正确答案 :ABCD
早产及新生儿低出生体重发生率增高
围生期婴儿死亡率增高
影响胎儿和婴儿的体格和智力发育
胎儿先天性畸形发生率增高
[多选题]下列属于化学性食物中毒特点的有( )。
正确答案 :BDE
中毒症状多样
可由误食引起
一般有特效解毒剂
[多选题]与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是( )
正确答案 :ABC
锌
铁
钙
解析:本题考核的知识点是在肠道吸收过程中,铅与锌、铁和钙等元素共用同一个转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用,血铅增高会直接降低锌、铁和钙等元素的吸收率。
[多选题]影响有害金属对机体毒作用的因素包括( )
正确答案 :ABCDE
金属元素的存在形式
抑制机体酶活性
有毒金属的蓄积性
金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用
食物中某些营养素
解析:有毒金属毒作用有如下特点:①存在形式与毒性有关;②毒作用与机体酶活性有关;③蓄积性强;④某些有毒金属元素间也可产生协同作用;⑤食物中某些营养素影响有毒金属的毒性。
[多选题]食品卫生监督职责是
正确答案 :ABCDE
进行食品卫生监测、检验和技术指导
对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施
对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
对违反食品卫生法的行为追查责任,依法进行行政处罚
进行食品卫生学评价,公布食品卫生情况
解析:食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查、对违反食品卫生法的行为追查责任,依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价,公布食品卫生情况。
[多选题]下列选项中,不属于"热重于湿证"的临床特点的是( )
正确答案 :BDE
黄疸晦黯如烟熏
舌质淡苔白腻
脉濡细
[单选题]六味地黄丸的功用是( )
正确答案 :C
补益肾气
[单选题]治疗热厥证的主方是( )
正确答案 :C
四逆散
[单选题]下列选项中可诊断为闭经的是( )
正确答案 :C
既往月经不调,现7个月未行
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