[单选题]与酶的K值无关的因素是（ ）

正确答案 ：E

酶的浓度

[单选题]下面正确的叙述是

正确答案 ：E

配偶的和其他家庭成员是社会支持最主要来源

[单选题]新生儿死亡率是指

正确答案 ：A

出生28天内死亡的新生儿在同期活产总数中的比值

[单选题]20世纪后期以来，影响健康最主要的因素是

正确答案 ：B

行为生活方式

[单选题]为比较两所等级和规模均相同的医院的治愈率，若各医院各科病人数的内部构成不同时，为避免产生假象，关键要进行的是

正确答案 ：C

率的标准化

[单选题]可接受危险度

正确答案 ：B

当接触某种化学物质人群发生某种损害的频率接近或略高于非接触人群，那么，这一频率可作为该化学毒物对人体健康产生危害的可接受危险度

[单选题]属于间接致癌物的是

正确答案 ：C

烟灰和焦油(含多环芳烃)

[单选题]下列叙述正确的是

正确答案 ：C

安全性是一种相对的，实用意义上的安全概念

[单选题]脂肪组织储存能量的形式为

正确答案 ：A

甘油三酯

[单选题]下列关于血糖和血糖生成指数(GI)说法正确的是（ ）

正确答案 ：A

低GI食物可有效控制餐后血糖

解析：低GI食物可有效控制餐后血糖；一般情况下，血糖指数越低的食物对血糖升高的反应越小；单糖类和双糖类比多糖类更易通过肠道上皮细胞进入血液，餐后血糖的升高也较为迅速；支链淀粉比直链淀粉更易引起血糖升高。

[单选题]在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（ ）

正确答案 ：A

细菌

解析：食品腐败变质过程中起重要作用的是细菌、酵母菌和真菌，尤其是细菌更占优势。

[单选题]下列诊断小肠Crohn(克罗恩)病较为特征的X线表现是

正确答案 ：B

“卵石征”

解析：“卵石征”为小肠克罗恩病较为特征的X线表现。

[单选题]在碳水化合物中，淀粉属于

正确答案 ：D

多糖

解析：考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维。

[多选题]腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。

正确答案 ：ABCDE

白蛋白

球蛋白

免疫球蛋白

氨基酸

维生素

[单选题]足少阳胆经作为阳经循行于（ ）

正确答案 ：A

身侧边

[多选题]泄泻的主要病变部位在（ ）

正确答案 ：CE

脾、胃

大、小肠

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