[单选题]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于（ ）

正确答案 ：B

竞争性抑制

[单选题]关于辅助因子的叙述，错误的是（ ）

正确答案 ：B

决定酶促反应的特异性

[单选题]社会卫生策略是指

正确答案 ：E

通过一系列措施，改善社会卫生状况，提高人群健康水平的政策

[单选题]个案调查的目的不包括

正确答案 ：D

早期发现病人

[单选题]关于流行病学，下列哪种说法正确

正确答案 ：D

研究人群中疾病和健康的分布及其影响因素

解析：此题是理解判断题，考查考生对流行病学基本概念的理解。流行病学是研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素，并研究如何防治疾病及促进健康的策略和措施的科学。它是一门应用学科，不仅在传染病的防治策略和措施的制定与实施方面起着重要的作用，而且对病因不明的慢性病，如恶性肿瘤、心脑血管疾病等的病因研究与防治发挥着独特的作用。

[单选题]将实验效应与公认的标准值或正常值作对照是

正确答案 ：C

标准对照

[单选题]计算简单相关的相关系数的要求是

正确答案 ：C

两变量都要求满足正态分布

[单选题]生物转化的意义不包括

正确答案 ：D

降低多数化学毒物的极性

[单选题]小剂量美蓝静脉注射用于哪种中毒的抢救

正确答案 ：B

亚硝酸盐中毒

[单选题]花生最易受到( )污染而出现食品卫生问题。

正确答案 ：C

真菌

[单选题]适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为

正确答案 ：C

脂肪供能比例为30%

解析：儿童糖尿病的营养治疗原则为供给充足的能 量和各种营养素，以维持正常的生长发育，蛋白 质、脂肪和碳水化合物供能比例分别为20%、30% 和50%。除3次正餐外，另加餐2～3次，以防止血 糖过度波动。

[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是

正确答案 ：D

抗坏血酸

解析：维生素C的一个重要功能是促进组织中胶原的形成，它可使脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶复合体中的三价铁还原成二价形式以维持其活性，并使脯氨酸和赖氨酸羟化成羟脯氨酸和羟赖氨酸，后二者是胶原蛋白的重要成分。

[多选题]膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用

正确答案 ：ABCDE

锌

铜

钙

碘

铁

[多选题]慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。

正确答案 ：ABC

吸烟

环境因素

感染

[多选题]中国营养强化盐有( )。

正确答案 ：ABCDE

碘盐

硒强化盐

锌强化盐

铁强化盐

钙盐

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