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高级卫生专业技术资格考试(副高)
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]分解下列不正确的是( )
正确答案 :
A
糖原合成和分解的关键酶是磷酸葡萄糖变位酶
[单选题]微核试验可用于检测
正确答案 :
C
断裂剂
[单选题]畜禽肉中的蛋白质含量为( )。
正确答案 :
A
10%~20%
[单选题]钴胺素又名
正确答案 :
A
维生素B12
[多选题]舌赤肿胀而苔黄,多由于( )
正确答案 :
AB
热毒壅盛
心脾有热
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