正确答案: C

大

题目：主食点心的规格分量要比席上点心()

解析：答案：C

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学习资料的答案和解析：

[单选题]将调制好的混酥面团放入()备用，目的是使油脂凝固，易于成形。

冰箱

[单选题]临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过()个月。

6

解析：答案：B

[单选题]以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫()。

半三鲜

[单选题]色泽蜡白、半透明、形状短圆、硬度高、粘性中等的大米是()。

粳米

[单选题]饮食成本与利润的和构成产品的()。

售价