正确答案: E

肉毒毒素食物中毒

题目：某一家人，吃了自制的豆酱后，出现全身疲倦无力、头晕、头痛、食欲减退，继而出现视力模糊、眼睑下垂、呼吸困难、声音嘶哑、语言障碍、颈肌无力、头下垂。经积极治疗后，逐渐恢复健康。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]细胞因子免疫学方法测定的是

细胞因子的蛋白含量

解析：免疫学检验的检测对象首先是具有免疫活性的物质，如免疫活性细胞、抗原、抗体、补体、细胞因子等。鉴于细胞因子是由免疫细胞分泌的一大类具有生物活性的小分子蛋白质，所以细胞因子免疫学检验的方法测定的是细胞因子的蛋白含量。

[单选题]EMIT技术常用的酶是

葡萄糖-6-磷酸脱氢酶

[单选题]自动化仪器应用于临床化学检验，其特点不包括

准确度最高

解析：自动化仪器的优点包括：自动化、精密度高、微量、快速。准确度最高的方法是决定性方法，常难以自动化。

[单选题]在制备培养基时，为有利于检出病原菌而抑制非病原菌，常加入一定量的抑制剂，下列属于抑制剂的有

胆盐

解析：抑制剂种类很多，可根据不同的目的选择不同抑制剂，常用的胆盐、煌绿、亚硫酸钠、亚硒酸钠及一些染料和某些抗生素等。

[单选题]制备单克隆抗体时使细胞融合的常用融合剂为

PEG

解析：聚乙二醇(PEG1000～2000)是目前最常用的细胞融合剂。

[单选题]在临床上将消除或杀灭外环境中的病原微生物及其他有害微生物的过程称为

消毒

解析：消毒是消除或杀灭外环境中的病原微生物及其他有害微生物的过程；防腐是防止或抑制微生物生长繁殖的方法；灭菌是用物理或化学方法消除或杀灭物体上所有微生物的方法；无菌指物体上不合活菌；防止微生物进入机体或其他物品的操作技术为无菌操作。

[多选题]免疫缺陷性疾病的共同临床特征有

易发生化脓性感染

易发生病毒性感染

易发生自身免疫性疾病

具有遗传倾向

肿瘤发生率较高