[多选题]铁的良好来源应包括

正确答案 ：ACD

动物血

牛肉

动物肝脏

解析：动物性食物所含的铁元素，其吸收和利用率比植物性食物所含的铁高，可多摄取。瘦肉、肝脏、蛋黄、猪或鸭血等，是铁的良好来源，且富含蛋白质，可帮助铁的吸收。

[单选题]被称为动物淀粉的是

正确答案 ：D

糖原

解析：肝糖、糖原是广泛存在于动物体内的多糖，作为贮藏物质与植物界的淀粉相对应，故称动物淀粉。

[单选题]在医患交往中，强调维护患者权益取决于

正确答案 ：A

患者在信托关系中居于弱势地位

[单选题]危重昏迷病人经治疗后脱离危险，进入康复期，医患关系交往模式的类型将由

正确答案 ：B

主动-被动型转为共同参与型

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