正确答案:

题目：由于儿童少年正在长身体，他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。(判断题)

解析：答案：√

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学习资料的答案和解析：

[多选题]口腔生殖综合征可由()缺乏引起。

维生素A

维生素B2

解析：答案：D。解析：维生素B2缺乏出现舌炎、唇炎和口角炎、脂溢性皮炎、阴囊炎和阴唇炎等。称为“口腔生殖综合征”。

[多选题]鉴定食品变质的化学性指标主要以下哪三项( )。

挥发性碱性总氮

二甲胺与三甲胺

K值

解析：【参考答案】ABC

[多选题]影响食品腐败变质发生发展的因素主要包括__________。

细菌

霉菌

温度

食品成分

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]从营养学角度看，保障成功妊娠的基础是（ ）。

合理摄取能量

解析：此题暂无解析

[单选题]成人每日膳食纤维的摄人量以（ ）9为宜。

30

解析：D【解析】成人以每日摄入30g左右膳食纤维为宜。