正确答案: B

苹果

题目：在下列水果中，( )含有多酚氧化酶，在加工过程中会引起褐变。

解析：答案：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]()是一种不合理的膳食搭配，会影响人体对铁的吸收。

肝脏与芹菜、菠菜等同食