• [单选题]减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是( )
  • 正确答案 :A
  • 快速冷冻,缓慢融化

  • 解析:考核冷冻动物性食物保藏对营养价值的影响。

  • 查看原题 查看所有试题

    考试布丁
    推荐科目: 结核病学(副高) 小儿外科学(副高) 口腔颌面外科学(副高) 口腔正畸学(副高) 中医内科学(副高) 中医外科学(副高) 中医儿科学(副高) 中西医结合外科学(副高) 营养与食品卫生(副高) 康复医学(副高)
    @2019-2025 布丁学网 www.51ksbd.net 蜀ICP备20012290号-1 川公网安备 51012202001362号