正确答案: E

直接凝集

题目：不属于免疫反应检测技术的是

解析：体外将可溶性抗原与抗体结合，在两者比例合适时，可形成较大的不溶性免疫复合物，在反应体系中出现不透明的沉淀物，这种抗原、抗体反应称为沉淀反应。主要的免疫反应检测技术有单向免疫扩散、双向免疫扩散、免疫电泳、免疫比浊。

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腌制肉制品

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48小时

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预防为主，常备不懈

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主动-被动型转为共同参与型