正确答案: B

蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘

题目：通常将烤好的清蛋糕以( )，这种装盘为合适。

解析：

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学习资料的答案和解析：

[单选题]布丁是以( )等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。

黄油、白糖、鸡蛋、牛奶

[单选题]婴幼儿铁缺乏可引起( )。

贫血

解析：答案：D?

[单选题]猪后腿中的股骨又可叫做( )。

大腿骨

解析：答案：B?

[单选题]某产品售价45元，成本18元，此产品的成本毛利率是( )。

150%

[单选题]面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉( )，面粉的物理性能得到改善。

色泽变白

[单选题]“Whisk”是指( )的意思。

搅拌