[单选题]缺乏可导致低凝血酶原血症的是

正确答案 ：B

维生素K

解析：维生素K参与凝血酶原的合成与凝血，缺乏可导致低凝血酶原血症。

[单选题]长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是

正确答案 ：B

分解代谢加强，出现负氮平衡

[单选题]过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为

正确答案 ：B

10％

[单选题]高盐饮食能使其发病危险增加的是

正确答案 ：C

胃癌

解析：习惯于高盐饮食人群，胃癌发生率明显增高。高盐饮食能损伤胃壁细胞，使胃黏膜上皮细胞对致癌物的敏感性增加；此外，幽门螺杆菌容易在盐腌食物中释放出致癌物质。

[单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是（ ）。

正确答案 ：E

饮用水忽略不计

解析：无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。

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