[单选题]杏仁膏是由杏仁和()经加工制作而成的，它细腻、柔软、可塑性强，是制作高级西点的原料。

正确答案 ：D

白糖

[单选题]一般都用糖粉均匀地筛于制品()来装饰泡芙。

正确答案 ：B

表面

[单选题]采集野生芥菜的最佳时节是在( )。

正确答案 ：A

初春

解析：答案：A?

[单选题]某原料的进货单价是60元/千克，出材率是70%，经加工，产品的销售毛利率是68%，此原料180 克的销售价格是()。

正确答案 ：A

48.2 元

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