[单选题]色氨酸可以在体内少量合成的维生素是

正确答案 ：C

维生素PP

[单选题]乳糖在碳水化合物中属于

正确答案 ：B

双糖

解析：考查碳水化合物的分类。

[单选题]储留氮是指

正确答案 ：E

储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）

解析：考查储留氮的含义。

[单选题]急性肾衰竭多尿期饮食治疗

正确答案 ：B

多选含钾丰富的蔬菜、瓜果

[单选题]慢性肝炎患者的适宜膳食为

正确答案 ：C

高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食

[单选题]人体内的维生素A主要储存于（ ）。

正确答案 ：A

肝

解析：维生素A被吸收后储存于肝内，几乎全部在体内代谢分解，并由尿及粪便排出。

[单选题]在高血压的非药物治疗中，效果最好的措施是

正确答案 ：C

减轻体重

解析：减轻体重是预防和治疗高血压病的重要措施，适用于所有的高血压患者尤其是肥胖者，是非药物治疗中效果最明显的非药物治疗方式。

[单选题]慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是（ ）。

正确答案 ：B

缺氧和二氧化碳潴留

解析：胃黏膜的缺氧和二氧化碳的刺激可引起严重的胃肠功能障碍。

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是（ ）。

正确答案 ：B

维生素C

解析：亚硝基化合物是食物中存在的一类重要的致癌物质，其中尤以亚硝胺的致癌性最为突出。维生素C具有较强的还原性，可阻断亚硝基化进程，抑制亚硝胺的形成，有利于预防胃癌、肠癌等消化道癌症。维生素C还可促进胶原蛋白抗体的形成，胶原蛋白可包围癌细胞，从而表现出抗癌作用。

[单选题]成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（ ）。

正确答案 ：D

1：（4～6）

解析：一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。建议n-3与n-6脂肪酸摄入比为1：（4～6）。

[单选题]慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力，应选择的食物是（ ）。

正确答案 ：B

脱脂牛奶

解析：食物蛋白质可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，在饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。

[单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法

正确答案 ：E

虚则补其母

[单选题]脏腑原气经过和留止的部位是（ ）

正确答案 ：A

原穴

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