[单选题]胆固醇合成的主要场所是

正确答案 ：B

肝

[单选题]真核生物翻译起始中首先与核糖体小亚基结合的是（ ）

正确答案 ：B

Met－tRNAiMet

[单选题]用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（ ）

正确答案 ：D

沉淀作用

[单选题]甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是（ ）

正确答案 ：D

磷酸二羟丙酮

[单选题]哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大，由此造成的偏倚称为

正确答案 ：C

发表偏倚

[单选题]估计某病流行势态的指标是

正确答案 ：B

感染率

[单选题]世界卫生组织定义的“活产”是指：妊娠的产物完全从母体排出时，具有

正确答案 ：A

呼吸、心跳、脐带动脉搏动、明确的随意肌运动四种生命现象之一

[单选题]制定安全系数应考虑的因素不包括

正确答案 ：B

水溶性

[单选题]正常情况下，肾单位交替工作，约有( )的肾单位处于相对静止状态。

正确答案 ：C

1／4

[单选题]( )是咸味的助味剂，也有调和其他味道，掩盖不良味道的作用。

正确答案 ：C

味精

[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是

正确答案 ：D

椰毒假单胞菌

[单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

正确答案 ：B

4小时

解析：静息代谢率的定义。

[多选题]胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )

正确答案 ：ACD

蟹黄

动物肝肾内脏

乌贼鱼

[单选题]原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是

正确答案 ：B

补钙同时补充锌和铜

解析：原发性骨质疏松症患者应合理补钙，补充钙剂200～1000mg／d。随着年龄增长，钙吸入较磷下降更快，故钙磷比值应高于2：1。大部分食品含氟量都很低，不能达到补充的目的，而饮水是氟的重要来源。

[多选题]食源性传染病的特点是

正确答案 ：ACD

季节性

具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程

病程短、发病率高、死亡率高、预后不良

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