[单选题]人体不能合成的脂肪酸是

正确答案 ：D

亚油酸

[单选题]社区卫生服务的内容是

正确答案 ：E

以上均是

[单选题]对于病死率较高的慢性疾病，以下哪项能较好地反映其流行强度

正确答案 ：B

死亡专率

[单选题]对病例对照研究的资料可计算

正确答案 ：C

比值比

[单选题]OR值是哪种流行病学研究方法的评价暴露与疾病关系的指标

正确答案 ：C

病例对照研究

[单选题]对平均预期寿命影响最大的原始数据是

正确答案 ：B

婴儿死亡资料

[单选题]决定化学物质毒性大小最主要的因素是

正确答案 ：B

剂量

解析：在同等剂量下，对机体损害能力越大的化学物质，其毒性越高。相对于同一损害指标，需要剂量越小的化学物质，其毒性越大。

[单选题]不属于慢性胃炎的病因

正确答案 ：D

食用粗糙食物过多

[单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是

正确答案 ：E

病死率低

解析：椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。

[单选题]中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是（ ）

正确答案 ：E

水果蔬菜

解析：考核我国居民膳食中膳食纤维的主要来源。

[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目

正确答案 ：ABCDE

食品原料与产品卫生标准

食品添加剂使用卫生标准

食品企业生产卫生规范

食品标签标准

食品卫生检验方法

[多选题]细菌性食物中毒的发病特点为

正确答案 ：BCDE

细菌性食物中毒最常见

有明显的地区性

有明显的季节性

中毒由动物性食品所引起

[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为

正确答案 ：A

钙

解析：肝豆状核变性患者膳食应限制铜的摄入，原则上也不供给富铁膳食，因为同时含铜也高，锌亦如此，但可供给富钙的食品。

[单选题]胁痛的适宜治疗方法是（ ）

正确答案 ：D

疏肝理气

[多选题]肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

产后乳少

产后无乳

胸胁胀闷

食欲减退

脉弦数

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