正确答案: C

地方标准

题目：为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指( )

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[单选题]被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )

体重、身高、皮褶厚度

[单选题]男性，25岁。无症状，近日婚前检查发现HBsAg(+)，来医院进一步做了HBV两对半，患者最关心的是有无传染性。下列指标中，代表有传染性的是

HBeAg

解析：HBeAg阳性，说明HBV在复制，因而代表有传染性，而抗-HBs为有保护力的抗体，抗-HBe和抗-HBc也为抗体，虽然没有保护力，但不代表有传染性，而只有HBsAg阳性，不能肯定代表有传染性。

[单选题]由于关节外病变导致关节活动异常的疾病是

肩周炎

[单选题]资料收集的质量控制不包括

选择代表性的调查对象

[单选题]医德与医术的关系是

医德与医术密不可分，医学道德以医学技术为依托，医学技术以医学道德为指导