正确答案: C

重测信度

题目：用同一问卷在不同时间对同一研究对象进行重复测量，两次测量结果之间的一致程度称为

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学习资料的答案和解析：

[单选题]21世纪人人享有卫生保健的价值基础

健康权，性别观，公平，伦理

[单选题]下列描述不正确的是

反映该人群平均存活的年限

[单选题]下列关于化合物致畸作用和母体毒性的关系，哪种说法不正确

有致畸作用，必有母体毒性

[单选题]老年人及心血管疾病患者宜选用( )。

禽肉

[单选题]鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是

胶原和黏蛋白

解析：存在于鱼类结缔组织和软骨中的含氮浸出物主要为胶原和黏蛋白，是鱼汤冷却形成凝胶的主要成分。

[多选题]膜分离技术的优点是（ ）

不发生相变化，能耗低

适用于热敏性物质

适用于特殊溶液体系的分离

装置简单容易操作

解析：膜分离技术的优点有：不发生相变化，能耗低；在常温下进行，适用于热敏性物质如果汁、酶和药品；适用于有机物和无机物的分离、许多特殊溶液体系的分离以及一些共沸物或近沸点体系的分离等；装置简单、操作容易等。

[多选题]老年人的膳食应该是( )。

饮食多样化

主食中包括一定量的粗粮、杂粮

每天饮用牛奶或食用奶制品

吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡

[单选题]小儿惊风多见（ ）

眉间、鼻柱、唇周发青