正确答案: B

猪蹄筋

题目：适宜采用使用油涨发加工的干货原料是( )

解析：答案、B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]()就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食

席上点心

解析：答案：D

[单选题]调味的过程实质上就是()的过程。

吸附

解析：答案：C

[单选题]干藏食品最理想的库温是()。

10 ℃