正确答案: ABCDE

痢疾（细菌性痢疾和阿米巴痢疾） 伤寒 病毒性肝炎 活动性肺结核 化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍生活饮用水卫生的疾病或病原携带者

题目：为保证生活饮用水卫生安全，保障人民健康，环境卫生工作者要重点掌握饮用水的卫生调查．监测和监督，包括对集中式给水的水源选择．水质的净化与消毒，水源水和饮用水的采样方法和饮用水的水质卫生监测与评价。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]化妆品的二级污染是指

化妆品启封后，在使用存放过程中受污染

[单选题]大多数化学物质在胃肠道的吸收方式主要是通过

简单扩散

解析：多数外源化学物在胃肠道的吸收是通过简单扩散。简单扩散是大多数外源化学物通过生物膜的方式。该转运方式不消耗能量，不需要载体，不受饱和限速与竞争性抑制的影响。

[单选题]恶寒与发热交替而作，提示（ ）

邪在半表半里

[多选题]属于消食剂的是（ ）

保和丸

枳实导滞丸