正确答案:

题目：副溶血性弧菌食物中毒在沿海地区发生率较高。（ ）

解析：副溶血性弧菌嗜盐，在海水中或含盐2％-4％的环境中生长良好，故在沿海地区发率较高。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]描述氨基酸模式的概念不正确的是（ ）。

人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]引起副溶血弧菌食物中毒的好发食品是( )。

鱼.虾类

[单选题]从市场上购买的苹果，回家后去除50g不可食部分，还留有250g可吃的部分，则苹果的废弃率是（ ）。

16．7%

解析：B【解析】废弃率是以不可食用部分的重量除以全体重量所得出的数值。