[单选题]（ ）是葡萄糖耐量因子的组成部分。

正确答案 ：A

铬

解析：

【考点】葡萄糖耐量因子的组成

[多选题]比较科学的膳食调查时间是__________。

正确答案 ：CD

冬春与夏秋各调查1次

春、夏、秋、冬各调查1次

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[单选题]蔗糖摄人过多的危害主要是（ ）。

正确答案 ：D

三者都包括

[单选题]安全摄入范围位于（ ）。

正确答案 ：C

RNI与UL之间

解析：C【解析】RNI(推荐摄入量)和UL(可耐受最高摄入量)之间是一个“安全摄入范围”。

[多选题]在烹调过程中下列()做法不可以保护营养素。

正确答案 ：C

加碱

解析：本题答案：C

[多选题]在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是()

正确答案 ：C

维生素

解析：本题答案：C

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