[单选题]鼠疫杆菌在肉汤培养基中生长，能形成具有诊断意义的生长现象是( )

正确答案 ：D

形成菌膜，晃动后呈钟乳石状下沉

解析：鼠疫杆菌在液体培养基中孵育48小时可形成"钟乳石"现象。

[单选题]组成低聚糖的单糖分子数为( )

正确答案 ：B

3～8个

[单选题]挥发性盐基总氮用于测定

正确答案 ：B

蛋白质腐败

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