[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为

正确答案 ：E

营养教育

解析：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为营养教育。

[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度

正确答案 ：A

食品耐贮藏期限

[单选题]产生AF毒素的真菌主要有

正确答案 ：A

寄生曲霉

[单选题]在消化道内，吸收率较高的砷是

正确答案 ：A

有机三价砷

[单选题]下列说法正确的是

正确答案 ：A

核裂变能和核聚变能通称核能

[单选题]下列哪种物质会降低苯酚的杀菌能力

正确答案 ：D

氢氧化钠

解析：碱性条件下，苯酚杀菌效果下降。

[单选题]传染期的概念是

正确答案 ：C

病人能排出病原体的整个时间

[多选题]黄变米的污染真菌有

正确答案 ：BCD

黄绿青霉

岛青霉

橘青霉

解析：我国黄变米污染的真菌主要有黄绿青霉、岛青霉及橘青霉。

查看原题 查看所有试题