正确答案: A

麸皮

题目：纤维素主要存在于（ ）。

解析：谷皮、麸皮、蔬菜与水果的根、茎、叶主要就是由纤维素组成，因此这些食物为膳食纤维的主要来源，其中以麸皮最多。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]维生素C除其特有的生理功能外，还有的作用为

铁的吸收、转运和储存

叶酸转变为四氢叶酸

清除自由基

解析：还原作用维生素C可以氧化型，又可以还原型存在于体内，所以既可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原反应过程中发挥重要作用：①促进抗体形成；②促进铁的吸收；③促进四氢叶酸形成；④维持巯基酶的活性；⑤清除自由基。

[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为

细菌性痢疾

[单选题]脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起

酮血症

解析：脂肪酸被分解所产生的乙酰基需要与草酰乙酸结合进入三羧酸循环，而最终被彻底氧化和分解产生能量。当膳食中糖类供应不足时，草酰乙酸供应相应减少，而体内脂肪或食物脂肪被动员并加速分解为脂肪酸来供应能量。这一代谢过程中，由于草酰乙酸不足，脂肪酸不能彻底氧化而产生了过多的酮体。酮体不能及时被氧化而在体内蓄积，以致产生酮血症和酮尿症。

[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90%（ ）。

乳糜微粒

解析：乳糜微粒含三酰甘油约90%。

[单选题]头孢菌素类用于抗绿脓杆菌感染药物是( )

头孢哌酮

[单选题]氯丙嗪治疗精神分裂症时最常见的不良反应是( )

锥体外系反应

[单选题]确诊禽流感的方法为

分离到甲流感病毒H5N1、H7N7等病毒株

[多选题]下列是猩红热的临床表现的是

周苍白圈

杨梅舌

草莓舌

线状疹

[单选题]运用现代医学技术，不通过两性结合，而进行高等动物(包括人)生殖的技术是

克隆技术