[单选题]走油就是把成型原料放入油锅中加热(C． 或炸成半熟制品的一种熟处理方法。

正确答案 ：C

成熟

解析：答案：C

[单选题]按氨基酸在人体的合成状况分类，氨基酸可分为()两大类。

正确答案 ：D

必需氨基酸和非必需氨基酸

[单选题]中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯芘等致癌物的低抗力。

正确答案 ：B

菜花

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