正确答案: A

食品污染

题目：在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节，混入外来的有害物质并超过规定的标准，称为()。

解析：A

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学习资料的答案和解析：

[单选题]是常用来进行蛋糕装饰的用具。

奶油挤花袋

[单选题]是通过金属传导热量使制品成熟的一种熟制方法。

烙

[单选题]下列选项中，不属于柴油炉缺点的是()

热值低、浪费能源

[单选题]脂肪富含能量，比糖和蛋白质高()以上。

一倍

[单选题]供给人体热量最经济的营养素是()。

糖类

[单选题]动物性原料失水时，由于热的影响，能促使( )部分变性。

蛋白质

[单选题]冷菜造型色彩要丰富，色调以鲜艳夺目、层次分明为( )。

格调

[单选题]亚硝酸盐的致死量是( )克。

3

解析：答案：C