正确答案: A

2～3周

题目：糖化血清蛋白的测定可以反映测定前多长时间患者的血糖控制水平

解析：血清白蛋白在高血糖的情况下会发生糖基化，由于白蛋白的半寿期比血红蛋白短，转换率快，为17～19天，故可通过测定血清糖基化蛋白水平来反映2～3周前的血糖控制情况。

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性质稳定、耐热

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呕吐大量隔夜酸酵宿食

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以上都是